Groente, kruiden, fruit, bloemen en honing. Met liefde voor de natuur verbouwd en verzorgd in een klein paradijs, ingeklemd tussen de Oude Kerk van Oosterbeek en de uiterwaarden van de Rijn.
Maak een digitale wandeling door Henks Pluktuin. Onder de indruk van alles wat groeit, bloeit en vliegt? Kom gerust eens aanwaaien om het natuurschoon met eigen ogen te aanschouwen.
GROENTE
Oude groente die qua smaak aan spinazie doet denken. Kan donkergroene, knalgele en knalrode bladstelen hebben. De dikke stelen kunnen ook als een soort asperges worden gegeten. De smaak is wel beduidend anders.
Door hun vorm worden patissons ook wel kardinaalsmuts genoemd.
Bevat vitamine A en dat is goed voor je ogen! Handig als je niet van worteltjes houdt!
FRUIT
De nectar van bramenbloesem is een belangrijke voedselbron voor inheemse bijen.
Een sappig en zoet appeltje. Uitstekend geschikt om appelsap van te maken.
Is familie van de braam en de framboos. Heeft een lichte, iets flauwe zoetzure smaak. Samen met aalbessen maken Japanse wijnbessen een frisse jam.
KRUIDEN
Basilicum, salie, tijm, rozemarijn en nog vele andere verse kruiden waar elke (amateur)kok gelukkig van wordt.
In het voorjaar staat tijm vol in bloei. Eenmaal uitgebloeid, groeit dit kruid gewoon weer verder.
Lavendel wordt veel gebruikt in cosmeticaproducten, zoals douchegel en shampoo. Tegenwoordig wordt het kruid ook in de keuken gebruikt.
BLOEMEN
De zonnebloemen in Henks Pluktuin mogen groeien waar ze willen. Wil je weten waarom? Klik op deze foto en dan op Go to Link voor meer foto's en het hele verhaal.
Van de zestig soorten die de papaver (klaproos) kent, zijn er diversen in Henks Pluktuin te vinden. Klaproos heeft geen nectarklieren, maar levert hoogwaardig stuifmeel voor onder meer honingbijen.
Behalve verschillende snijbloemen, zoals dahlia's, gladiolen en zinnia's, groeien er in Henks Pluktuin ook diverse bloemen speciaal voor de bijen, waaronder phacelia's, kaasjeskruid en natuurlijk korenbloemen.